la Mandragola dal 2011 è socio AIC (Associazione Italiana Celiachia) e aderisce al progetto Alimentazione Fuori Casa (AFC), pertanto, offriamo ai nostri clienti, pasti sicuri senza glutine attraverso un accurato ed informato piano di autocontrollo.
Nell’ambito delle proprie proposte in carta è sempre garantita la presenza di piatti privi di glutine.
Per motivi organizzativi è raccomandata la preventiva segnalazione durante la prenotazione in modo da poter consentire alla cucina una maggiore attenzione sul protollo di sicurezza, nonchè la possibilità di garantire anche il nostro pane fatto in casa.
